Polpettone di tacchino con zucca e patate dolci è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

20min

Total

50min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Serenity in Food

published: 20-09-2021

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Polpettone di tacchino con zucca e patate dolci

300 grammi tacchino, Tagliato a bocconcini
150 grammi zucca delica, Tagliata a pezzi da 2 cm
100 grammi patata dolce, Tagliata a pezzi da 2 cm
30 grammi acqua
20 grammi olio extravergine di oliva
30 grammi pane raffermo, Integrale
2 rametti rosmarino fresco, Gli aghetti lavati
pizzico sale
pizzico pepe nero

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

* Mettere nel

la zucca, le patate, il rosmarino, 10 gr di olio, il pepe e l'acqua, posizionare il misurino e cuocere 10 min./ 100ºC/"antiorario" / vel. 1. Trasferire in una ciotola e tenere da parte
Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 180ºC
* Mettere nel boccale il pane, posizionare il misurino e tritare 20 sec./ vel. 10
* Aggiungere il tacchino, il sale, il pepe e 10 gr di olio, posizionare il misurino e tritare 20 sec./ vel. 4
* Sistemare su un piano di lavoro un foglio di carta forno e trasferirvi il composto di carne. Distribuire uniformemente il composto formando un rettangolo (circa 1 cm di spessore) e sistemarvi al sopra la zucca e le patate
* Avvolgere la carne con l'aiuto della carta forno per creare un polpettone.
* Sistemarlo su una teglia e cuocere in forno per 30 min.
Servire a fette

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Autunno Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti Cottura in forno