Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
Per il sugo:
- 1\2 scalogno, o un quarto di cipolla
- 20 g olio di oliva
- 2 salsicce
- 10 g funghi secchi
- 300 g salsa di pomodoro
- mezzo cucchiaino dado Bimby
- Per la polenta:
- lt. 1,5 di acqua
- gr. 380 di farina di granoturco
- 1 cucchiaio raso di sale grosso
- un goccio di olio di oliva
Per la polente:
- 1,5 l acqua
- 380 g farina di granturco
- 1 cucchiaio raso sale grosso
- 1 goccio olio di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Ammollare i funghi in acqua fredda;
- Inserire nel boccale lo scalogno e tritare a vel. 7;
- Unire l'olio e rosolare 2 min. 100° Vel. 1;
- Unire i funghi strizzati e le salsiccie, private della pellicina, e tritare grossolanamente 3 sec. vel. 5, e rosolare 5 min. 100°
"velocità soft" 
"antiorario" ; - Unire la salsa di pomodoro e finire la cottura 5 min. 100°
"velocità soft" "antiorario" , a metà cottura unire il dado; - Togliere dal boccale e senza lavarlo inserite l'acqua per la polenta 8 min. 100° vel. 1 (se avete fretta scaldatela sul fornello mentre fate il sugo, recupererete 10 min.);
- Inserite farina sale e olio e 3 sec. vel. 4 poi cuocere 20 min. temp. 100° vel. 1;
- Inserite la spatola nel foro del coperchio (per la farina molto fine locale marchigiana) e 30 minuti per la farina bramata;
- Versate la polenta nei piatti e poi condite a piacere spolverizzate con parmigiano grattugiato.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Un chiarimento... Quindi cottura totale 20 minuti?
Lo provata a fare questa sera!!! L'hanno gradita alla grande... anche il bimbo di 4 anni
Fatto oggi: buonissimo! !!
Complimenti.
Dunia
Salve mia omonima, scusa il ritardo. Con i funghi freschi valuti la cottura, penso 5 minuti in più ci stanno bene.iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buonissima
Scusa ma cm procedo con i funghi freschi grazie
Buona! veloce perchè fatto il sugo non ho lavato il boccale e ho messo l'acqua per fare la polenta... e non credevo ma è uscita veramente buona nel bimby, senza grumi (considerando che è la prima volta che faccio la polenta nel bimby)!... e poi è un piatto unico
Provata oggi. Molto molto buona. Ho aggiunto della carne macinata alle due salsicce.
grazie per la ricetta.
ottima
Infatti la fioretto richiede più tempo in cottura, grazieiaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby