Preparazione
1h 5min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
coniglio con piselli
- 600 grammi di coniglio in pezzi
- 300 grammi di piselli sgranati
- 60 grammi di olio exstravergine
- 1 carota
- 1 scalogno
- sedano
- 1 aglio
- q.b. rosmarino
- 100 grammi vino bianco secco
- 50 grammi aceto bianco
- 100 grammi acqua
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere i pezzi di coniglio in un tegame con l'acqua, sale e aceto x 20 minuti, togliere dall'acqua ed asciugare bene i pezzi di coniglio.
- Preparare x il trito: carota, scalogno, sedano ed aglio, lavati ed asciugati, mettere nel boccale con le lame in movimento a vel. 7 x 5 sec.
- Aggiungere l'olio e soffriggere a 100° vel.
"velocità soft" x 5 min. - Dopodichè aggiungere il coniglio e cuocere 10 min. 100°
"antiorario" vel "velocità soft" - Far evaporare con il vino x 5 min. "antiorario" 100° vel "velocità soft"
- Aggiungere il sale q.b, rosmarino e piselli: cuocere il tutto 20 min. 100° "antiorario" vel 1
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho provato la ricetta, il gusto è eccellente però, secondo me, cuocere i piselli per 20 minuti è troppo infatti essendosi stracotti si sono sciolti. Resta comunque un'ottima ricetta!
DA PROVARE
ottimo fatto
buonissumo!!
Buonissimo!
lo proverò anch'io.......
nunzia
Veramente buono! È già la seconda volta che lo faccio....
nunzia
L'ho provato stasera, è davvero squisito, il mio bimbo ha apprezzato molto, chiedendomi il bis!