torta salata porri, zucchine e gorgonzola è un ricetta creata dall'utente kimslurp. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

55min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da kimslurp

published: 10-05-2016

modificata: 09-08-2022

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

torta salata porri, zucchine e gorgonzola

1 uovo, biologico
1 tuorlo d'uovo bio, per decorare
250 g ricotta fresca
200 g Gorgonzola
20 g Parmigiano reggiano
1 porro grande, solo la parte bianca
2 zucchine medie
1 sfoglia rotonda fresca, Rana oppure da ricetta base
sale iodato, mezzo cucchiaino
50 g burro, morbido

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Accendere il forno statico a 180 gradi

Stendere la sfoglia in una tortiera rotonda e bassa foderata con carta forno e bucherellarla con una forchetta

In una tazza, mescolare (non montare) un uovo con il parmigiano e poco sale

Inserire i 50 g di burro morbido nel "coperchio chiuso" , rosolare: 100 gradi 1 minuti velocità 1

Dopo il primo minuto, inserire il porro tagliato finissimo e proseguire 100 gradi per altri 3 minuti velocità 1

Aggiungere nel "coperchio chiuso" le zucchine tagliate a rondelle finissime, rosolare: 100 gradi, 5 minuti "velocità soft" "antiorario" .

Inserire nel "coperchio chiuso" la ricotta, il gorgonzola tagliato a tocchetti, l'uovo col formaggio, mescolare: 2 minuti velocità "velocità soft" "antiorario"

Versare il contenuto del "coperchio chiuso" nella tortiera e risvoltare i lati verso l'interno come in fotografia

Con un pennellino oppure con il dito colorare i bordi superiori della torta con il tuorlo d'uovo

Inserire la tortiera nel forno per 40 minuti e gustare.

Consiglio

Ai miei familiari piace molto un po' scura in superficie e più croccante, se la si preferisce appena ambrata meglio metterla nel ripiano basso del forno oppure prelevarla dal forno dopo 35-37 minuti

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Aperitivi Antipasti Piatti principali Primi piatti Secondi Piatti Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Ricette "regalo" In cucina con i bambini Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Capodanno cinese Ramadam Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Ricette vegetariane Cottura Soffritto Cottura in forno Piatti a base di verdure torte salate