torta salata porri, zucchine e gorgonzola è un ricetta creata dall'utente kimslurp. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

55min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da kimslurp

published: 10-05-2016

modificata: 09-08-2022

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Ingredienti

torta salata porri, zucchine e gorgonzola

1 uovo, biologico
1 tuorlo d'uovo bio, per decorare
250 g ricotta fresca
200 g Gorgonzola
20 g Parmigiano reggiano
1 porro grande, solo la parte bianca
2 zucchine medie
1 sfoglia rotonda fresca, Rana oppure da ricetta base
sale iodato, mezzo cucchiaino
50 g burro, morbido

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Preparazione della ricetta

Accendere il forno statico a 180 gradi

Stendere la sfoglia in una tortiera rotonda e bassa foderata con carta forno e bucherellarla con una forchetta

In una tazza, mescolare (non montare) un uovo con il parmigiano e poco sale

Inserire i 50 g di burro morbido nel

, rosolare: 100 gradi 1 minuti velocità 1

Dopo il primo minuto, inserire il porro tagliato finissimo e proseguire 100 gradi per altri 3 minuti velocità 1

Aggiungere nel

le zucchine tagliate a rondelle finissime, rosolare: 100 gradi, 5 minuti

Inserire nel

la ricotta, il gorgonzola tagliato a tocchetti, l'uovo col formaggio, mescolare: 2 minuti velocità

Versare il contenuto del

nella tortiera e risvoltare i lati verso l'interno come in fotografia

Con un pennellino oppure con il dito colorare i bordi superiori della torta con il tuorlo d'uovo

Inserire la tortiera nel forno per 40 minuti e gustare.

Consiglio

Ai miei familiari piace molto un po' scura in superficie e più croccante, se la si preferisce appena ambrata meglio metterla nel ripiano basso del forno oppure prelevarla dal forno dopo 35-37 minuti

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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