Caserecce di grano duro Senatore Cappelli con pesto di finocchietto e pomodorini confit è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 16-06-2020

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Ingredienti

Caserecce di grano duro Senatore Cappelli con pesto di finocchietto e pomodorini confit

320 grammi Caserecce di grano duro Senatore Cappelli

pesto di finocchietto

100 grammi finocchietto selvatico
80 grammi mandorle
150 grammi olio extravergine di oliva
60 grammi Grana Padano
q.b. sale
q.b. pepe

pomodorini confit

300 grammi pomodorini ciliegia
q.b. sale
q.b. pepe
20 grammi zucchero di canna
1 pizzico origano fresco
q.b. olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Lavare i pomodorini e tagliare a metà, disporli su leccarda foderata con il taglio rivolto verso l'alto. Cospargere sale, pepe, zucchero di canna, origano e olio, cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30m. Nel frattempo procedere nella preparazione del pesto.
Lavare il finocchietto, tamponare con carta assorbente e prelevare solo le foglioline (eliminare il gambo).
Mettere nel

il formaggio a pezzi 8s v10
Aggiungere il finocchietto, sale, pepe, olio e frullare 30s, riunire sul fondo poi ancora frullare 10s
Trasferire in una zuppiera
Cuocere le caserecce per il tempo indicato sulla confezione. Stemperare il pesto con un mestolino d'acqua calda della cottura delle caserecce. Estrarre i pomodorini cotti dal forno. Scolare le caserecce al dente e trasferire nella zuppiera con il pesto di finocchietto, aggiungere i pomodorini confit, mescolare il tutto e servire.

Consiglio

Per un risultato più cremoso, aggiungere della stracciatella e mescolare

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.