Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
Caserecce di grano duro Senatore Cappelli con pesto di finocchietto e pomodorini confit
- 320 grammi Caserecce di grano duro Senatore Cappelli
pesto di finocchietto
- 100 grammi finocchietto selvatico
- 80 grammi mandorle
- 150 grammi olio extravergine di oliva
- 60 grammi Grana Padano
- q.b. sale
- q.b. pepe
pomodorini confit
- 300 grammi pomodorini ciliegia
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 20 grammi zucchero di canna
- 1 pizzico origano fresco
- q.b. olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare i pomodorini e tagliare a metà, disporli su leccarda foderata con il taglio rivolto verso l'alto. Cospargere sale, pepe, zucchero di canna, origano e olio, cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30m. Nel frattempo procedere nella preparazione del pesto.
Lavare il finocchietto, tamponare con carta assorbente e prelevare solo le foglioline (eliminare il gambo).
Mettere nel
"coperchio chiuso" il formaggio a pezzi 8s v10
Aggiungere il finocchietto, sale, pepe, olio e frullare 30s, riunire sul fondo poi ancora frullare 10s
Trasferire in una zuppiera
Cuocere le caserecce per il tempo indicato sulla confezione. Stemperare il pesto con un mestolino d'acqua calda della cottura delle caserecce. Estrarre i pomodorini cotti dal forno. Scolare le caserecce al dente e trasferire nella zuppiera con il pesto di finocchietto, aggiungere i pomodorini confit, mescolare il tutto e servire.
Consiglio
Per un risultato più cremoso, aggiungere della stracciatella e mescolare
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?