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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 25-06-2021

Ingredienti

Per il farro

  • 160 grammo di farro perlato, cottura 25/30 minuti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 700 grammo di acqua

Per le zucchine insaporite

  • 200 grammo di zucchine a dadini
  • 1 spicchio D’aglio
  • 20 grammo di olio di oliva

Terminare la preparazione

  • 200 grammo di pancetta affumicata
  • 1 mozzarella fresca
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. Olio d’oliva
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per il farro
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per il farro e impostare 25 min varoma vel 1 antiorario.
    Una volta pronto scolare e trasferire in una ciotola capiente lasciando raffreddare.
  2. Per le zucchine
  3. Per TM6: seguire la ricetta zucchine insaporite 200 gr aggiungendo anche lo spicchio d'aglio.

    per TM5: inserire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 10 min varoma vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" .

    Trasferire nella ciotola insieme al farro, a piacere togliere o lasciare l'aglio (io lo schiaccio e lo lascio).
  4. Terminare la preparazione
  5. Aggiungere al farro e le zucchine la pancetta a cubetti, la mozzarella tagliata a dadini, aggiustare di sale e pepe e se serve aggiungere l'olio.

Consiglio

A piacere, una volta fredda consiglio di aggiungere Parmigiano reggiano grattugiato o a scaglie per un sapore più deciso.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Insalata di farro con zucchine insaporite- contest lunchbox

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