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Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da V.A.M.P.

published: 20-04-2013

modificata: 02-04-2024

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Ingredienti

RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

300 g riso
100 g bruscandolo
50 g vino bianco
800 g acqua, oppure brodo
40 g grana
dado
q.b. prezzemolo
1 cipolla
30 g Olio extra vergine d'oliva
q.b. pepe

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Risotto con i bruscandoli

Tritare una piccola manciatina di prezzemolo con 3 colpi di turbo e appassarlo sul fondo con la spatola. Tenerne da parte un pochino per guarnire il piatto finito.

Aggiungere la cipolla e tritare 5 secondi - velocità 7.

Spatolare sul fondo e aggiungere i bruscandoli precedentemente lavati: 5 secondi velocità 6

Raccogliere sul fondo del

e aggiungere l'olio: 5 min, 100°, vel 1.

Inserire il riso e il vino, tostare senza misurino 3 minuti - 100° --

- vel 1.

A cottura ultimata, aggiungere il grana, 20 secondi -

- velocità

Servire con una spolverata di grana, del pepe e un po' di prezzemolo tritato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Ricette vegetariane Ricette sane Pranzo Cena Primi piatti Riso e risotti

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RISOTTO CON I BRUSCANDOLI

Commenti

Vittorio60

2. aprile 2024 - 18:28

Team Bimby: Grazie mille.
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Team Bimby

2. aprile 2024 - 17:14

Vittorio60:
La ricetta si era sincronizzata male per qualche motivo, abbiamo ripristinato la versione originale
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Vittorio60

30. marzo 2024 - 17:41

Scusate vorrei provare questa ricetta anch'io ma nella preparazione non vedo i bruscandoli. Quando li inserisco?
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V.A.M.P.

5. maggio 2020 - 17:49

witch ha scritto:
Provata oggi, devo dire che questp risotto riesce molto bene.
Grazie per la ricetta.

Grazie, sono contenta che l'hai provota.
Io lo faccio anche questa sera.

Ciao! Val.
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V.A.M.P.

5. maggio 2020 - 17:48

Guarino Rosa Maria ha scritto:
Scusa, ma cosa sono i bruscandoli? Non li conosco per niente. Vorrei apprezzare il tuo risotto e mi hai incuriosita.

È un termine che identifica il luppolo, una pianta.

Ciao! Val.
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witch

20. aprile 2020 - 14:35

4.0

Provata oggi, devo dire che questp risotto riesce molto bene.
Grazie per la ricetta.
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zoila

7. aprile 2019 - 21:10

5.0
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zoila

7. aprile 2019 - 20:10

Sto cucinando
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Guarino Rosa Maria

11. gennaio 2019 - 15:36

Scusa, ma cosa sono i bruscandoli? Non li conosco per niente. Vorrei apprezzare il tuo risotto e mi hai incuriosita.
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V.A.M.P.

13. aprile 2015 - 21:49

saryn85
una bea ricèta venèta! Sè Bon!

te ga rason Sara: propio bon. Grassie

Ciao! Val.
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