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Spaghetti Ubriachi a Modo Mio

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-07-2016
modificata: 27-02-2018
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Ingredienti

Spaghetti Ubriachi a Modo Mio

  • 250 grammi luganega spellata, ( e fare palline)
  • 180 grammi vino rosso corposo
  • 1 scalogno
  • 40 grammi olio di oliva
  • q.b. sale fino
  • 320 grammi spaghetti
  • 1200 grammi acqua
  • q.b. sale grosso
  • 50 g acqua di cottura della pasta per mantecare
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparate la luganega: dopo averla spellata fate piccole palline e metterle nel cestello;
  2. A questo punto mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" scalogno e tritate 10 sec vel 10 poi riunite con spatola aggiungere olio a fare soffritto 3 Minuti 100° Vel 1;
  3. Ora unite 130 gr di vino rosso corposo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" poi mettere il nostro cestello con palline di luganega e cuore per 7/8 Minuti Varoma Vel 1;
  4. Una volta pronte mettere in una padella antiaderente e lasciate li fino al momento del bisogno;
  5. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" metterci acqua e portatela in ebbolizione 12 Minuti 100° Vel 1;
  6. Quando l'acqua bolle unite 50 gr di vino rosso e aggiustate di sale e cuocere gli spaghetti per il tempo che c'e scritto sulla confezione (i miei 11 Minuti) 100° ANTIORARIO Vel Soft;
  7. Un minuto prima della fine cottura della pasta riscaldate leggermete il sugo che avremo lasciato da parte;
  8. Scolate la pasta e saltate anche un po di acqua di cottura.

Consiglio

QUESTA RICETTA L'HO TROVATA NEL WEB ADATTATA E MODIFICATA PER IL BIMBY USATE UN VINO CORPOSO SECCO TIPO BAROLO 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Primavera Estate Inverno Ricette facili Cottura Soffritto Cottura a vapore Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Primi piatti

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