Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
1
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per lil condimento
- 10 grammi olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino
Per la vellutata
- 250 grammi zucca pulita
- 1-2 cucchiai acqua
- q.b. sale
- 50 grammi quinoa
- 100 grammi acqua
- 1 Patata piccola, a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'olio con il rosmarino e rosolare 2 min vel 
"velocità soft" 100°. - Mettere da parte, far raffreddare e poi filtrare.
- Sciacquare il "coperchio chiuso" . Aggiungere la zucca a pezzi e i cucchiai d'acqua. Cuocere 10 minuti, vel 1
"antiorario" 100° salando a piacere. - Frullare a vel. 4 qualche secondo.
- Raccogliere con la spatola e aggiungere la quinoa e l'acqua. Cuocere come indicato sulla confezione. 10 minuti, vel "velocità soft" "antiorario" 100°.
- Lasciar riposare 5 minuti. Se risultasse troppo densa aggiungere 1/2 misurino di acqua e mantecare qualche secondo vel 3. Durante la mantecatura aggiungere anche l'olio. Versare e servire.
Per il condimento
Per la vellutata
Consiglio
Io avevo da parte una patata cottata al vapore e quasi a fine cottura l'ho aggiunta tagliata a pezzetti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Con questa dose ho fatto 2 porzioni aumentando di 1 bicchiere acqua
Io la patata lo messa assieme zucca e poi frullata evoila
Sto preparando per stasera
adoro la quinoa, aggiungi qualche ricetta dove usi farina di quinoa, sono molto curiosa
Ma la patata insieme alla zucca? Grazie
io adoro la quinoa.....con la zucca la voglio proprio provare
a presto
Alessandra
non ha un sapore particolare ti dirò!
Io la uso anche come cus cus! oppure lal trito e ne faccio una farina per i dolci! fammi sapere!
Grazie x il consiglio, cmq se la trovo al supermercato la compro, mi hai incuriosito voglio provarla
La quinoa è un cereale molto proteico e nutriente! adatto anche a chi ha intolleranze con il glutine! puoi sostiturilo con il riso o la pasta... non è un problema!
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