Preparazione
1min
Total
13min
porzione/porzioni
25
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 01-10-2011
modificata: 08-03-2023
Ingredienti
Biscotti morbidi alla banana e noci
- 200 g polpa di banana
- 75 g burro, morbido
- 130 g zucchero, (metà bianco e metà di canna)
- 180 g farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- ½ cucchiaino di sale
- 80 g cioccolato fondente, a pezzi, o gocce di cioccolato
- 80 g gherigli di noci, spezzettate grossolanamente
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" la banana tagliata a pezzi, il burro morbido e lo zuchero e amalgamare: 10 sec vel 5 - Aggiungere la farina, il lievito e il sale: 15 sec vel 6
- Unire le noci spezzettate e il cioccolato: 5 sec
"antiorario" vel 4 - Lasciar riposare il composto una decina di minuti in frigo.
- Nel frattempo riscaldare il forno a 180° ventilato
- Infornare e cuocere circa 10/12 minuti, fino a quando i bordi, ma non la parte superiore, cominceranno a colorirsi.
- Una volta tolti dal forno, lasciar riposare qualche minuto e poi, con delicatezza, staccarli dalla carta forno e metterli su una griglia a raffreddare.
Consiglio
Non sono croccanti, ma restano morbidi, e si conservano qualche giorno in una scatola di metallo.
Questa è una ricetta che trovai diversi anni fa in un sito di cucina spagnolo, e che ora ho adattato al Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
È una buona ricetta ma non rende perché purtroppo le banane non sono il massimo come ingrediente. Peccato!
Fatti!!!! Sono usciti bene. Diciamo che la banana secondo me non si presta particolarmente per fare i dolci. Comunque la ricetta è ok
Anna
Daniela, grazie per averli provati, sono contenta che ti siano piaciuti!
Simo, provali, sono veramente buoni!
Sandra da Roma
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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