- Bimby ® TM 31
Ingredienti
x l' impasto
- 100 grammi burro
- 70 grammi miele
- 100 grammi farina 00
- 30 grammi zucchero
- 2 uova intere
- 1 fialetta di aroma alle mandorle
- 1 cucchiaio di lievito x dolci
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire il burro e il miele e sciogliere 4 min50° vel2Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli altri ingredienti 20 sec vel.4aumentare i secondi se fosse necessario,affinke ' il composto risulti omogeneo.Mettere una cucchiaiata di impasto negli appositi stampi a conchiglia precedentemente imburrati.Riempire x meta' della capienza gli stampi,xke' in cottura le maddaleine tenderanno a crescere e se troppo il composto potrebbe fuoriuscire.
Infornare a 220° x 10 min e poi a 180° x altri 10 min sfornare e con un coltello estrarre le madelaine facendo attenzione a nn romperle.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Potete acquistare i tipici stampi delle "madeleine" nei negozi con articoli casalinghi.
CURIOSITA':
Le madeleine sono tipici dolcetti francesi a forma di conchiglia originari del nord-est della Francia in Lorena.Si pensa ke tali dolci risalgano al XVll sec.quando Luigi XV dopo averle assaggiate se ne innamoro' a tal punto da dargli il nome della pasticcera ke le aveva create " Madeleine Paulmier"
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
la ricetta è davvero favolosa, ma temperatura e tempi non mi tornano. Dopo 5 min a 220° erano già tutte bruciate le punte. Ho abbassato a 180° ma ho comunque spento a metà del tempo e sono un po' bruciate...consigli?
mi fa piacere che ti siano piaciuteDas
Buonissimeeeeeeeeeeeeeee
"coperchio chiuso" 
Non ho mai assaggiato le madeleine, ma sono sempre stata attratta da questi dolcetti. Non vedo l'ora di provare la ricetta!
ciao Daria..puoi usare in sostituzione all'aroma di mandorla quello che preferisci saranno buone ugualmente...Das
Ciao! Ho lo stampo volevo provare la tua ricetta ma non ho e non trovo l'aroma alle mandorle. Con cosa posso sostituirlo? Con un aroma normale vaniglia limone..
Daria dalla ridente terra del sole ha ricevuto il bimby! FANTASTICO DAVVERO!
grazie a te Anna..,x quanto riguarda la cottura bisogna regolarsi in base al proprio forno ..se è molto potente è meglio partire direttamente con i 180 gradi...x esempio il mio fornetto rispetto al forno della cucina è molto più potente...
Das
Eccoli qua, Das.
Ho fatto dei mini plumcake. Sono venuti un po' troppo cotti, ma il sapore è eccezionale.
Grazie per la ricetta
Grazie, Das. Oggi sono al mare e domani staremo via, ma senz'altro martedì ti posterò la foto
ciaoÈ un cucchiaio di lievito in polvere vanigliato
Das