Oreo Bimby è un ricetta creata dall'utente Michela1582. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Inserimento di foto

Preparazione

50min

Total

1h 2min

porzione/porzioni

50 pezzo/pezzi

Difficoltà

medio

da Michela1582

published: 24-09-2017

modificata: 25-09-2017

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Ingredienti

Oreo Bimby

260 grammi zucchero
60 grammi cacao in polvere zuccherato
300 grammi farina 00
1 uovo, grande
1 tuorlo d'uovo
320 grammi burro, a pezzi
1/2 filetto aroma vaniglia

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Preparazione della ricetta

Per la frolla al cacao:

Inserire nel

100g di zucchero, per 15 sec vel 10;

Aggiungere 60g di cacao, 300g di farina setacciata, 1 pizzico di sale, l'uovo e il tuorlo, 160g di burro a pezzi, azionare 35 sec vel 5 o finchè la frolla non avrà un aspetto compatto;

Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno mezz'ora;

Non appena il tempo sarà trascorso, stendere la frolla in uno strato di non più di 3 mm e formare i biscottini di forma rotonda (io uso uno stampino tondo da ravioli);

Preriscaldare il forno a 180 gradi statico e infornare per circa 12 minuti;

Lasciare raffreddare e nel frattempo preparare la crema.

Per la crema al burro:

Inserire nel

160g di zucchero 15 sec vel 10;

Unire 1 cucchiaino di aroma vaniglia (o i semi di una stecca di vaniglia), 160g di burro a pezzi e azionare 30 sec vel 4;

Riunire sul fondo e azionare altri 39 sec vel 4;

Riporre in frigo per 10 minuti a raffreddare.

Composizione:

Una volta raffreddati i biscotti e la crema, mettere la crema in una sac a poche, e comporre i biscotti;

Porre un ciuffo di crema al centro del disco e schiacciare lentamente sopra l'altro, senza far fuoriuscire la crema per un risultato estetico migliore;

I biscotti vanno conservati in frigo per mantere una consistenza e un gusto adatti.

Consiglio

Per aiutarvi a stendere la frolla usate della carta forno prima di usare il mattarello al fine di non farla attaccare o rompere.
Essendo molto sottili, fate attenzione a non far bruciare i biscotti nel forno: forse è meglio fare prima due prove nel forno con solo qualche dischetto in modo da poter regolare il meglio i tempi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette creative Dessert Ricette "regalo" Cottura in forno Biscotti