Crackers di soya, multicereali e mandorle (vegan, senza sale e glutenfree) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

3min

Total

18min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 11-04-2019

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Ingredienti

Crackers di soya, multicereali e mandorle (vegan senza sale aggiuntoe glutenfree)

50 g mandorla pelata
50 g fiocchi ďavena glutenfree
50 g Quinoa bianca cruda
30 g Semi di chia neri
50 g semi di girasole
200 g Farina di soya/chia/quinoa glutenfree
60 g olio di girasole
160 g acqua

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Nel

versa i semi di girasole, chia, quinoa, fiocchi di avena, mandorle e frulla 10 sec vel 4.
Aggiungi la farina, l'olio e l'acqua ed impasta 2 min vel spiga
Stendi l'impasto sulla teglia rivestita da carta forno, in uno strato sottile e cuoci in forno già caldo a 180° ventilato per 15 minuti (fai sempre attenzione ai minuti. Ogni forno è diverso)

Fai raffreddare su una graticola.
Una volta freddi, spezzettare con le mani per ottenere i crackers

Consiglio

Non aggiungo sale, ma volendo si possono aggiungere 10 gr di sale fino all'impasto o secondo gradimento.

Crackers ideali come sostituto del pane e per merenda ai bambini. Basso indice glicemico, alto rapporto di proteine e di grassi buoni

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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