- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 750 g di farina 00
- 2 uova, grandi
- 2 patate, medie lesse
- 2 lieviti di birra
- 1 bicchiere di latte
- 100 g di burro morbido
- 100 g di Parmigiano
- 1 cucchiaino di zucchero
- 4 cucchiaini di sale
- PER IL RIPIENO
- 350 g di formaggio, FILANTE
- 350 g di prosciutto cotto, (2 fette da circa 1 cm)
- 1 uovo, per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lessare le patate e schiacciarle.
Nel
"coperchio chiuso" mettere il formaggio a pezzettoni e tritare grossolanamente 5 sec vel 5 i pezzettini devono essere piccoli, mettere da parte in una ciotola.Nel
"coperchio chiuso" mettere il prosciutto cotto a pezzettoni e tritare grossolanamente 5 sec vel 5 anche qui i pezzettini devono risultare piccoli. mettere da parte.Proecedere impastando metà dose, nel seguente modo: nel
"coperchio chiuso" versare 1/2 bicchiere di latte e intiepidire 3 min 37°, unirvi un panetto di lievito e metà dello zucchero, 5 sec vel 6, 50 g dil burro morbido, 1 uovo e 50 g di parmigiano 10 sec vel 7.Aggiungere metà della farina, una delle due patate e il sale , impastare 3 min vel./
"velocità spiga" .Ripetere l'operazione di impasto per la seconda volta con l'altra metà degli ingredienti.
Unire i due panetti in una ciotola abbastanza grande e far lievitare 1 ora.. Quando il panetto sarà raddoppiato, staccare delle nocine di pasta schiacciarle sul palmo della mano mettervi al centro prosciutto e formaggio e sigillare i bordi formando una pallina.
mettere le pallina su una teglia tonda dai bordi alti coperta di carta forno bagnata e strizzata, partendo dal centro... riempire tutta la teglia, coprirla e lasciarla lievitare 1 ora (le palline devono essere ben distanziate tra loro, perchè lievitando devono attaccarsi formando un unico "fiore" )
spennellare le palline con l'uovo sbattuto e metter in forno caldo a 180° per 30 -40 min.
QUESTA E' UNA RICETTA TROVATA SU INTERNET ADATTATA AL BIMBY E PROVATA AL COMPLEANNO DEL MIO PICCOLO... BUONISSIMAAAAAAAAAAAAAA, OGNI OSPITE STACCAVA DA SOLO LA PALLINA...
E' L'IDEALE PER I BUFFET, UNA CENA IN PIEDI , PER LE SCAMPAGNATE COME L'IMMINENTE PASQUETTA... CON QUESTO IMPASTO SI OTTENGONO CIRCA 64 PALLINE QUINDI 2 DANUBIO.. NIENTE PAURA SE RIMANGONO,IL GIORNO DOPO RISCALDATE AL FORNO PER POCHI MINUTI SONO OTTIME LO STESSO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao...provato il tuo danubio.. slurposissimo... uniica variante ho diviso la quantità di parmigiano e aggiunto il pecorino.....Grazieee
ciao, se la faccio senza patate rimane morbida lo stesso? posso farla il girono prima?
buonissimo...fatto sabato sera x una cena fra amici.. è stato un successo...
Rosa
veramente delizioso
** Annamaria **
Per la prima volta ho fatto il danubio... che buono!!!
Era sofficissimo e profumatissimo!
Compimenti!!!
Bimby, l'elettroindispensabile!!!
Giuliana79
grazie sono contenta che ti sia piaciutoGiuliana79
Fatto stasera per cena come prova per un piccolo buffet da portare al lavoro il giorno del mio compleanno...buonissimo!!! Ho lasciato due palline da mangiare domani, per vedere se sono ugualmente buoni, dato che dovrò prepararlo il giorno prima....5 stelline per te!