Preparazione
25min
Total
45min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 10-02-2022
modificata: 10-02-2022
Ingredienti
Gratin
- 50 grammi pane raffermo a tocchetti
- 50 grammi parmigiano reggiano a pezzi
- 1 aglio
- prezzemolo liscio fresco
Cottura
- 1 aglio
- 150 grammi sponsali
- 40 grammi olio extravergine di oliva
- 400 grammi finocchi
- 400 grammi patate
- 500 grammi pomodori in scatola
- 10 grammi sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 10 fette scamorza
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il pane raffermo, il formaggio, il prezzemolo e l’aglio 6 secondi velocità 8. Tenere da parte.
- Pulire e tagliare gli sponsali e metterli nel boccale, 5 secondi velocità 6.
- Raccogliere con la spatola e aggiungere l’olio cinque minuti a 120° velocità uno.
- Nel frattempo pelare le patate affettarle e sistemarle nel recipiente del Varoma.
- Affettare anche il finocchio e sistemarlo nel vassoio del Varoma, chiudere col coperchio.
- Agli sponsali aggiungere il pomodoro, un mezzo misurino di acqua, lo zucchero e sale.
- Posizionare il Varoma 20 minuti a Varoma velocità uno.
- Togliere con attenzione il Varoma e in una pirofila iniziare a sistemare: prima un po’ di salsa, poi i finocchi, qualche fettina di scamorza, ancora salsa, le fettine di patate, la salsa rimanente e in ultimo il gratin con un filo d’olio.
- Infornare a 200° per 15-20 minuti. Servire caldi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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