Focaccia valeriana è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

12h 0min

Total

12h 15min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da MariaPia66

published: 16-08-2016

modificata: 01-11-2016

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Ingredienti

Impasto

600 g farina di semola
6 g lievito
2,5 cucchiai olio, e.v.o.
1 cucchiaino zucchero
1,5 cucchiaino sale
300 g acqua

Farcitura

q.b pesto di valeriana, di Laura Lau
125 g stracchinoq.b
2 pomodori grandi
q.b. olio, e.v.o.

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Impasto

Inserire nel

100g di acqua il lievito, 1min/ 37°/ vel 1

Aggiungere il resto degli ingredienti 2min/ vel "velocità spiga"

Aiutatevi con le mani di olio prendendo l'impasto, mettetelo in una ciotola capiente, copritelo con un panno umido e ponetelo in forno chiuso e spento per 10/12 ore

Farcitura

Stendere l' impasto in una teglia da forno quadrata (38x38cm), aiutandovi con le mani di olio e mettere sopra uno strato di pesto di valeriana

Mettere lo stracchino in una coppetta, e rendere fluido mescolandolo con un cucchiaio

Aggiungere lo stracchino a cucchiaiate e infine i pomodori a fette

Cottura

Cuocere in forno preriscaldato a 240° per 15min

Servire calda o fredda.

Consiglio

Ogni forno è diverso, quindi regolatevi per la cottura.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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