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MEDAGLIONI DI ZUCCA CON CUORE FILANTE - Staffetta di Halloween

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da MariaPia66
published: 25-10-2019
modificata: 26-09-2022
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Ingredienti

MEDAGLIONI DI ZUCCA CON CUORE FILANTE - Staffetta di Halloween

  • 700 g patate
  • 300 g zucca
  • 2 albumi
  • 150 g pangrattato
  • 100 g speck a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g acqua
  • 30 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. mozzarella, per il cuore filante
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Affettare la zucca e in una pentola con carta da forno cuocere in forno a 200*per 15 min. Lasciare raffreddare.
  2. Tagliare le patate a cubetti e distribuirle nel vassoio e nella campana del varoma. Posizionare il varoma sul coperchio chiuso"coperchio chiuso" con dentro 500g di acqua. 30 min varoma vel 1. Lasciare raffreddare.
  3. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" asciutto mettere patate e zucca 30 sec vel 5 spatolando.
  4. Unire il resto degli ingredienti 20sec vel 4. Spatolando.
  5. Formare con le mani unte di olio i medaglioni mettendo al centro un pezzo di mozzarella.
  6. Passare nel pangrattato, mettere su di un vassoio con carta da forno.
  7. In una pentola antiaderente scaldare un filo di olio d'oliva e fare dorare da entrambe i lati. Servire con una fresca insalata.

Consiglio

Si possono cuocere anche in forno cospargendo di olio d oliva , fino a doratura.

Buon Halloween 🎃🕸🎃

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette economiche Buffet e cene in piedi Picnic Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza lattosio Autunno Inverno Halloween/Tutti i Santi Pranzo Cena Fuoripasto Ricette per famiglie numerose/per molti Piatti a base di carne e salumi Piatti a base di verdure Piatti a base di patate Secondi Piatti Cottura in forno Cottura a vapore con Varoma

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MEDAGLIONI DI ZUCCA CON CUORE FILANTE - Staffetta di Halloween
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