- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi farina 00
- 250 grammi farina manitoba
- 50 grammi strutto
- 50 grammi zucchero
- 25 grammi lievito di birra fresco
- 10 grammi sale
- 10 grammi miele
- 250 grammi acqua
Per condire
- prosciutto, crudo o cotto (a piacere vostro)
- mozzarella
- würstel
- pomodoro
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" : acqua, strutto, zucchero 30 sec. 37° vel.3Azzerare la temperatura e aggiungere il lievito 5sec. vel.4-5Aggiungere nel "coperchio chiuso" farina, sale, miele 30 sec. vel.6 e poi 3 min.
"velocità spiga" Mettere l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per un'ora e mezza.Dare poi la forma desiderata e e lasciare lievitare altre 2 ore.Spennellare poi con uovo intero e infornare a 220° circa per 15 min.Nel caso in cui si vogliano fare pezzi di rosticceria fritti immergerli in abbondante olio caldo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
A piacere, dopo aver spennellato con l'uovo, è possibile spargere del sesamo.Si può fare la forma del panbrioche e condirlo all'interno o i vari pezzi di rosticceria (pizzette, calzoni, calzoni fritti, rollò, ravazzatine)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta e rifatta tantissime volte
Nono ho fatto un errobe! Aggiusto subito
Ciao. ho vistoquesta ricetta e mi piacerebe farla ma ci vole verò 19 ore per cuocere???
Ciao Belli !!! E buona cucina a tutti
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