Ingredienti
- 300 gr di farina integrale grano tenero
- 200 gr di farina manitoba
- 300 gr di acqua
- 10 gr di zucchero 1 cucchino sale
- 10/15 gr di semi di sesamo
- 3 cucchiaidi olio oliva
- 1 cubettolievito birra
- PER FINITURA
- un po' di olio per spennellare
- 5 gr di semi, di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere l'acqua nel boccale con zucchero lievito birra a 37° per 2 minuti poi mettere il resto degli ingredienti e impastare 2 minuti SPIGA a questo punto stendere l'impasto su placca forno con carta forno e dare la forma al impasto di forma simile a una ciabatta un po' grande far lievitare in un lugo caldo per 1 ora trascorso il tempo con un coltello fare delle incisioni come rombi spennellare con olio metterci sopra i semini e cuocere nel forno gia' caldo a 170°/180°secondo il vostro forno per 25/30 minuti io ho usato il modo ventilato e mettere a meta' del forno a cuocere in fondo metterci una bacinella piena d'acqua aiutera il pane a cuocere e non renderlo secco
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Rosablu71
ottimo pane ... ma veramente buono... questo commento serve solo per mettere questa ricetta in evidenza sulla home perché è così buono che mi fa piacere pubblicizzarlo
BRAVA!
se ne vuoi un po' per pranzo te lo porto ciao Simo
Rosablu71
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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