Ingredienti
- 1 porro
- 1 zucchina
- 80 g pancetta affumicata, a dadini
- 30 g olio, EVO
- 3 uova, medie
- 50 g latte
- 200 g farina
- mezza bustina di lievito, istantaneo per torte salate
- sale q.b.
- versione gluten&lacto free:
- sostituire la farina con farina mix it
- sostituire il latte vaccino con latte di soia
- lievito per torte salate come da prontuario AIC
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 180° statico.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il porro e la zucchina, precedentemente lavati e tagliati a pezzi grossi, due colpi di turbo. Con la spatola riunire il trito sul fondo, aggiungere olio e pancetta e cuocere 5 min. 100° 
"antiorario" vel. 
"velocità soft" Al termine far intiepidire fino a quando la temperatura scende a 80°, circa 5 minuti.
Aggiungere le uova, la farina, il latte ed un pizzico di sale, 20 sec.
"antiorario" vel. 3 poi unire il lievito e mescolare altri 10 sec. "antiorario" vel. 3Versare il composto in uno stampo da plumcake, se non è in silicone prima oliare leggermente.
Cuocere per 30 minuti circa (fare la prova stecchino).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Magat
Da provare!!!
Davvero buono! Da rifare!!
Grazie Chiara
Sfruttato come svuotafrigo!!!
Favoloso!!!
Aggiunto 200 gr di mozzarella, mezza bustina di wurstel (al posto della pancetta): slurpppppp!!!
X la cottura: si stava scurendo troppo quindi ho abbassato a 140°, perfetto!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Il sapore buono ma nonostante abbia messo una bustina intera di lievito l` interno non era asciutto ma e` rimasto un po` cremoso.
Comunque i miei amici l` hanno fatto fuori!
Grazie a te di averlo provato
Ho fatto per pranzo il tuo plumcake.... stupendo... non avendo letto bene gli ingredienti ho messo una bustina intera di lievito ed era perfetto!
Grazie della ricetta
Grazie a te Silvia per averla provata
davvero buona ed invitante!l'ho data in "consegna" al marito quando era ancora nel forno..tornata a casa ne ho ritrovata solo metà!! Eppure qualche "errore" l'ho fatto..mi ero dimenticata porro e l'ho sostituito con una piccola cipolla,mi è scappato un po' di latte in più e soprattutto a metà preparazione ho riletto bene elenco ingredienti e mi sono accorta che il lievito doveva essere istantaneo..in casa avevo solo bustina di lievito disidratato che uso per la pizza e ho usato quello,ma leggendo i commenti credo proprio che non sia quello adatto:cercherò quello istantaneo e rifarò la ricetta con tutti i crismi!
grazie per averla condivisa!
silvia
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