Ingredienti
- Una dosedi pasta brisè come da libro base
- 150 gr. di zucchine tagliate a rondelle sottili
- 200 gr. di gamberetti (puliti) freschi o scongelati
- 5 uova
- 50 gr. parmigiano grattugiato
- 200 ml panna da cucina
- 100 gr. latte
- noce moscata un pizzico
- 10 gr. di olio
- uno spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 170°C. Preparare la pasta brisè come da libro base e metterla da parte. Nel boccale inserire l'olio, l'aglio, il prezzemolo e le zucchine e cuocere per 10 min 100° vel 1. Se serve aggiungere mezzo misurino d'acqua e salare. Mettere da parte le zucchine e senza lavare il boccale coprire le lame con dell'acqua posizionare il cestello e versarvi i gamberetti crudi, chiudere e cuocere a varoma per 20 min a vel 1. Togliere il cestello e mettere da parte i gamberetti. Posizionare la farfalla e versarvi le uova, il parmigiano grattugiato, la panna da cucina, il latte, la noce moscata e un po' di sale. Amalgamare per 30 sec vel 2. Stedere la pasta brisè sulla carta da forno e trasferire il tutto in una teglia. Adagiare le zucchine in modo più possibile uniforme, poi i gamberetti ed infine coprire il tutto con le uova. Infornare nel ripiano basso del forno e cuocere a 180° per una mezz'oretta circa. Servire calda ma è buona anche il fredda per un buffet.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao Maryc, ho provato questa ricetta domenica e devo dire ottima!! Sebbene io abbia il TM31, i passaggi sono gli stessi, ad eccezione che per le zucchine ho aggiunto
"antiorario" per evitare che me le affettasse tutte 
!!!
Brava! Te la voto!