Rosette senza glutine

Modifica

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Dai 400 grammi di acqua ,300 grammi li metto nel"coperchio chiuso" e 100 grammi la metto in un bicchiere,aggiungo il lievito di birra e un cucchiaino di zucchero ,lo faccio sciogliere e lo lascio riposare 5 minuti,nel frattempo aggiungo le farine nel"coperchio chiuso" e' aziono il bimby 15 secondi velocita 6,aggiungo l'acqua con il lievito e impasto "velocità spiga" per cinque minuti ,alla fine aggiungo un cucchiaino di sale e due cucchiai di olio d'oliva continuo un alto po ad impastare e poi lo lascio riposare nel "coperchio chiuso" ,appena l'impatto e ben lievitato,dopo un'oretta ,con le mani molto unte di olio formo delle pallina da 70 grammi e le Poggio su una placca da forno ricoperta da carta da forno,e lascio lievitare ancora qualche ora,appena sono pronti per infornare,prendo un tagliamela e formo le rosette ,metto nel forno a 180 gradi per 20 25 minuti,dipende dal forno,dopo che sono cotti  spegniamo e lasciamo lo sportello del forno un po' aperto

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta