- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per farcire
- 2 salsicce di maiale
- 2 Salsicce aromatizzate al finocchietto
Per l'impasto
- 3 uova
- 500 grammi latte
- 300 grammi farina di grano saraceno
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Togliere il budello alla salsiccia normale e tagliarla a pezzi grossolani.
Inserire la salsiccia nel
"coperchio chiuso" e far rosolare 6' viel 1
"antiorario" a 120C.Controllare che sia cotta e travasarla in una ciotola eliminando il grasso in eccesso.
Preparazione dell'impasto
Senza lavare il boccale unire tutti gli ingredienti dell'impasto e mescolare 30" vel 5/6.
Aggiungere la salsiccia cotta tenuta da parte e amalgamare 20" vel 3
"antiorario" .Versare il tutto in uno stampo di 22cm di diametro o quadrato rivestito con carta forno.
terminare la preparazione
Tagliare a fette le salsicce rimaste crude (e meglio se aromatizzate) e distribuirle sulla superficie dell'impasto.
Cuocere in forno già caldo statico a 180C per 30/40' o fino a completa doratura della superficie.
Preparare la farcia
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
E' una ricetta molto semplice ma saporita che piace molto ai bambini.
Puo' essere gustato come rustico aperitivo o come sostituto di un pasto in accompagnamento ad una insalata fresca.
Sostituendo il latte vaccino con un latte vegetale si può rendere la ricetta priva di latticini.
se si sceglie una farina di grano saraceno consentita e' anche una ricetta senza glutine
Ricetta tratta dal web e adattata al Bimby secondo gusto personale
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sicuramente sarà buonissimo! grazie della ricetta