Ingredienti
- UNA doseX PASTA BRISè COME DA RICETTARIO BASE
- 180 g di peperone giallo
- 180 gDI PEPERONE ROSSO
- 1 porro
- 20 g di olio, EXV
- 200 g di ricotta
- SALE,PEPE e noce moscataq.b
- 80 g di Parmigiano
- 1 uovo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE LA PASTA E FARE RIPOSARE IN FRIGO X 15 MIN.
A QST PUNTO PREPARARE IL RIPENO:
TAGLIARE A DADINI I PEPERONI E METTERE DA PARTE.
Nel
"coperchio chiuso" inserire l'olio e il porro affettato a rondelle sottilissime; cuocere 3 min. 100 °C vel. 1. Aggiungere i peperoni e insaporire altri 3 min. a 100°C vel.1. Lasciare un po' intiepidire e poi frullare 10 sec. a vel. 5. Travasare in una ciotola e fare raffreddare del tutto. All'impasto freddo aggiungere il parmigiano grattugiato, la ricotta ben scolata e setacciata, l'uovo, il pepe e la noce moscata grattugiata. Aggiustare infine di sale e mettere in frigo a riposare mentre si stende la pasta.
con la pasta fornare un disco e adaggiarla su una teglia rotonda, bucherellare il fondo con una forchetta e aggiungere il ripieno.
ripiegare il bordo su se stesso e infornare nel forno preriscaldato a 200° finche la pasta nn diventa dorata.
sfornare e lasciare raffreddare....tagliarla a spicchi e servire
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provat oggi...ho aggiunto un po' di panna e del prosciutto cotto tritato! Buonissima!
Enza
Aggiunta alle preferite!
veramente buona!!! Io ho tritato i peperoni a velocit 5 pochi secondi e, dopo la cottura ho miscelato nel
"coperchio chiuso" a vel 2 ancora più comodo..... 
Ci credo, io amo le torte salate, la proverò certamente.
Marina
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