Ingredienti
- Una dosedi pasta brisè al vino come da libro base
- 3-4 zucchine
- 300 gr di ricotta
- 300 gr gorgonzola
- 3 uova
- 200 g di latte
- 2 cucchiai di farina
- 30 gr di parmigiano grattuggiato
- Sale e Pepe qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta brisè al vino come da libro base.
Dopo averla fatta riposare in frigo per 15 min stenderla e metterla nella tortiera foderata di carta forno.
Tagliare le zucchine con la mandolina ottenendo delle fettuccie larghe e lunghe quanto la zucchina stessa.
Mettere su ogni zucchina un cucchiaio di gorgonzola o ricotta, arrotolare come si fa per gli involtini.
Posizionare all'interno della tortiera gli involtini abbastanza vicini, in modo che si veda il contenuto degli stessi.
Nel frattempo mettere nel boccale latte, uova ,sale, pepe, farina e parmigiano grattatto 1 min vel 4.
Versare il composto fra gli involtini di zucchine.
Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per circa 30 min.
Alcune volte utilizzo delle fettine di carota (ottenute anch'esse con la mandolina) ed alterno gli involtini, viene ancor più colotata.
Ottima sia fredda che calda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Salvata, da provare
Ormai nelle feste di casa questa torta salata è un must!
Nelle zucchine ho messo anche una fettina di speck! Ottima!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Congratulazioni, l'ho provata ed è venuta una meraviglia...Bella e buona! E non ho avuto nessuna difficoltà a farla nonostante fosse la prima volta!
Buona! Guardate anche la mia? Non potevo non vantarmi!!!!
Complimenti, ho provato questa torta qualche mese fa ed è vermente buonissima!
complimenti x la 1°pagina
ENZA.........
complimenti per la prima pagina pupaluna, dev'essere squisita
Spero non ti offenda, rispondo a Sonia perchè magari la vuole fare subito: le zucchine le taglia con la mandolina per cui sono sottilissime e quindi si arrotolano senza problemi
brava.prima pagina da spettacolo.... mi ero persa la ricetta...ora salvata
la torta è bellissima però mi viene un dubbio, se arrotolo le zucchine crude non si spezzano, le devo forse prima grigliare?