Prodotti da forno salati

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Preparazione
20min
Total
45min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 5
published: 07-05-2015
modificata: 07-05-2015
Crea variante

Ingredienti

Impasto

  • 500 grammi di farina
  • 300 grammi di acqua
  • 10 grammi di lievito di birra
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale

Inoltre

  • 350 grammi di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo sbattuto
  • qb di spezie a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Inserire nel boccale , il lievito, lo zucchero, il lievito, l'acqua , la farina e il sale ,3m a velvelocità spiga"velocità spiga" , mettere a lievitare fino al raddobbio in una ciotola coperta con un telo.

  2. Riprendere l'impasto e formare un rettangolo

  3. Spennellare il centro con l'uovo sbattuto , appoggiare la pasta sfoglia

  4. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di spezie

  5. piegare a tre chiudere bene e sfogliare con il mattarello

  6. Tagliare delle strisce

  7. Attorcigliarle unire a due e formare delle treccine , spennellare con l'uovo e mettere in forno caldo a 180' per 20/25 m o fino a doratura

Consiglio

e una ricetta che ho visto fare in tv e adattata al bimby

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Aperitivi

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Treccine sfogliate alle spezie
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