Ingredienti
Zarkopita
- 150 g farina, tipo 0
- 50 g olio evo
- 160 g latte
- 200 g feta
- 30-50 g nduja
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere la farina, l'olio e il latte nel boccale, 20 sec vel. 4.
Spezzettare la feta e la nduja con le mani direttamente nel boccale: 10 sec vel. 3.
Trasferire l'impasto in una teglia rotonda di 26 cm di diametro ricoperta da carta da forno. Cuocere a 180º per 40 minuti.
Lasciar raffreddare per almeno 20 minuti e tagliare a pezzi. Servire tiepida o fredda.
Ricetta adattata da quella della zarkopita di luisa2.
Consiglio
La quantità di nduja da usare dipende dal grado di "piccantezza" desiderato. Personalmente preferisco la zarkopita bella piccante, quindi uso 50 g... a voi la scelta a seconda dei vostri gusti!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao Laura
io ormai le preparo sempre insieme... quella classica per i miei amici vegetariani e quella alla nduja per gli "onnivori" 
entrambe sono un successone! fammi sapere se provi questa versione
che bella idea, adoro quella originale e adoro la 'nduja quindi sarà spettacolare...
Laura 70+gfi