Ingredienti
- Per la pasta
- 250 g farina
- 50 g farina integrale
- 150 g acqua
- 40 g olio
- 12 g lievito
- 10 g sale
- 5 g zucchero
- Per il ripieno
- 200 g porri, (solo la parte bianca)
- 20 g olio
- 1 cucchiaio di dado Bimby
- 200 g formaggio, spalmabile
- aneto
- salmone affumicato a fette
- per la superficie della torta
- olio-acqua-sale-semi di finocchio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" 250 g di FARINA + 50G di FARINA INTEGRALE + 12g di LIEVITO + 5 g ZUCCHERO + 150g ACQUA : 1 min 
"velocità spiga" Aggiungere 10 g di SALE ed eventualmente acqua : 1 min
"velocità spiga" Aggiungere 40 g di OLIO :1 min
"velocità spiga" Lasciare lievitare almeno per 1 ora
Nel
"coperchio chiuso" mettere 200 g di PORRO : 30 sec vel 7Aggiungere 20 g di OLIO + 1 cucchiaio di DADO bimby + 20g di ACQUA : 8 min 100° vel1.
Stendere la pasta e rivestire una tortiera del diametro di 24 cm (tenerde da parte un po' per chiudere la torta)
Bucherellare la pasta e farcire con uno strato di SALMONE aggiungere i PORRI stufati il FORMAGGIO SPALMABILE l'ANETO e finire con SALMONE.
Stendere la pasta tenuta da parte e chiudere la torta
Spennellare la superficie della torta con un emulsione di acqua+olio+sale+ semi di finocchio
Cuocere in forno per 25/30 minuti 160° e comunque fino a colorazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Sabry64
Mi piace questa ricetta
proverò a farla.Grazie Giuna 
KETTY
Per il formaggio spalmabile ho usato la ricetta di cucinalkemika ecco il link
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11691/formaggio-fresco-spalmabile.html
Al posto dell'acqua per impastare ho usato il siero ottenuto da questo formaggio.
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