COTTURA MULTILIVELLO MINESTRONE ROASTBEAF A VAROMA CON VERDURE E SALSA ALLA RICOTTA. 🥩🥔🥦🥬🥩🥔🍅🥬🧄 è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

da Antonella Catania

published: 02-11-2021

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Ingredienti

COTTURA MULTILIVELLO MINESTRONE ROASTBEAF A VAROMA CON VERDURE E SALSA ALLA RICOTTA. 🥩🥔🥦🥬🥩🥔🍅🥬🧄

700 grammo carne scamone non legato, (SALVIA ROSMARINO AGLIO QB LAVATO E ASCIUGATO )
60 grammo olio
carta forno, ( LAVATA E STRIZZATA)
ALLUMINIO, ( SERVIRÀ UNA VOLTA COTTO IL ROASTBEAF)
2 patate medie, ( sale e pepe)
1 finocchio
2 CAROTE TUTTI A PEZZETTI
200 grammo ricotta
20 grammo latte
timo,fresco o secco

per il minestrone

1 scalogno
2 coste di sedano a pezzi
200 grammo patate a pezzi
1 porro
150 grammo pisello
100 grammo Fagioli cotti
100 grammo zucca
850 grammo acqua
30 grammo olio

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

IMPOSTARE LA VEL 7 E CON LE LAME IN MOVIMENTO DAL FORO METTERE SALVIA AGLIO E ROSMARINO .( IN QUESTO MODO LE LAME CATTURANO MEGLIO ANCHE PICCOLE QUANTITÀ tmrc_emoticons.;) .TOGLIERE UNA PARTE "Addensare" DEL TRITO E MASSAGGIARE LA CARNE INSIEME A SALE E PEPE.

METTERE LA CARNE NEL RECIPENTE DEL VAROMA RIVESTITO DI CARTA FORNO .CONDIRE CON UN FILO DI OLIO.

NEL "coperchio chiuso" AGGIUNGERE 60 GR DI OLIO SALE PEPE "Cottura lenta" 3 MIN TEMP "Riscaldare" VAROMA "Frullare" VEL 1 SENZA IL MISURINO .TOGLIERE E PULIRE BENE CON LA SPATOLA .

METTERE NEL "coperchio chiuso" LA RICOTTA IL LATTE SALE PEPE TIMO "Cottura lenta" 10 SEC "Frullare" VEL 4 .TOGLIERE E PULIRE IL BOCCALE CON LA SPATOLA

METTERE NEL "coperchio chiuso" LA CIPOLLA E 30 GR DI OLIO "Cottura lenta" 5 SEC VEL 7 "Frullare" .RACCOGLIERE CON LA SPATOLA POI "Cottura lenta" 3 MINUTI "Riscaldare" TEMP VAROMA "Frullare" VEL 1 SENZA MISURINO .

METTERE 600 GR DI VERDURE A PEZZETTONI IMPOSTARE "Cottura lenta" 5 SEC ANDARE A "Frullare" VEL 4 PER "Cottura lenta" 3 SECONDI E POI A "Frullare" 5 PER I RESTANTI "Cottura lenta" 2 SECONDI

AGGIUNGERE ACQUA E DADO BIMBY PISELLINI E FAGIOLI. CHIUDERE CON IL COPERCHIO .METTERE NEL VASSOIO CAROTE FINOCCHI E PATATE A PEZZETTINI.

POSIZIONARE SOPRA IL RECIPENTE CON IL ROASTBEAF COPRIRE CON IL COPERCHIO .POSIZIONARE IL VAROMA E CUOCERE "Cottura lenta" 35 MIN "Riscaldare" TEMP VAROMA ANTIORARIO VEL 1 "Frullare" .

TOGLIERE CON ATTENZIONE IL VAROMA TOGLIERE IL VASSOIO ED AVVOLGERE IL ROASTBEAF NELL' ALLUMINIO PER ALMENO "Cottura lenta" 15 MINUTI. ( QUESTO FA SI CHE LE FIBRE SI RICOPATTINO )

AGGIUNGERE IL SUGHETTO CHE HA FATTO LA CARNE A QUELLO PREPARATO IN PRECEDENZA .VI SERVIRÀ PER CONDIRE LA CARNE .

SERVITE IL MINESTRONE E COME SECONDO E CONTORNO IL ROASTBEAF CON LE VERFURE E LA SALSA ALLA RICOTTA

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.