POLPETTONE DI TONNO CON SALSA ALLA RUCOLA è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Antonella Catania

published: 20-06-2022

modificata: 20-06-2022

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Ingredienti

POLPETTONE DI TONNO CON SALSA ALLA RUCOLA

400 grammi tonno in scatola al naturale, sgocciolato
50 grammi pangrattato
scorza di un limone
70 grammo Parmigiano reggiano
2 uova
100 grammi rucola
30 grammo pinoli
70 grammo olio
500 grammo acqua
1 cucchiaino capperi
70 grammo Parmigiano reggiano
q.b. sale
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

la scorza di un limone, parmigiano 10 sec vel 9

Salsa: mettere nel

30 gr di pinoli, 70 gr parmigiano 20 sec vel 7

Aggiungere 100 gr rucola 70 gr olio 1 min vel 6. togliere e mettere

Senza lavare il boccale metterre 400 gr di tonno sgocciolato, la scorza di un limone e il parmigiano precedentemente grattugiato, 1 cucchiaio di capperri, 50 gr di pangrattato, 2 uova , 50 sec vel 5

Bagnare e strizzare un foglio di carta forno. Metterci il composto e fare una forma di polpettone chiudere a forma di caramella, posizionare sul varoma. A piacere si possono aggiungere delle verdure.

Mettere 500 gr di acqua nel

(oppure un sugo..) cuocere 25 min varoma vel 1

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Secondi Piatti