Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 20-06-2022
modificata: 20-06-2022
Ingredienti
POLPETTONE DI TONNO CON SALSA ALLA RUCOLA
- 400 grammi tonno in scatola al naturale, sgocciolato
- 50 grammi pangrattato
- scorza di un limone
- 70 grammo Parmigiano reggiano
- 2 uova
- 100 grammi rucola
- 30 grammo pinoli
- 70 grammo olio
- 500 grammo acqua
- 1 cucchiaino capperi
- 70 grammo Parmigiano reggiano
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Boccale Completo TM6 -
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza di un limone, parmigiano 10 sec vel 9 - Salsa: mettere nel "coperchio chiuso" 30 gr di pinoli, 70 gr parmigiano 20 sec vel 7
- Aggiungere 100 gr rucola 70 gr olio 1 min vel 6. togliere e mettere
"Addensare" - Senza lavare il boccale metterre 400 gr di tonno sgocciolato, la scorza di un limone e il parmigiano precedentemente grattugiato, 1 cucchiaio di capperri, 50 gr di pangrattato, 2 uova , 50 sec vel 5
- Bagnare e strizzare un foglio di carta forno. Metterci il composto e fare una forma di polpettone chiudere a forma di caramella, posizionare sul varoma. A piacere si possono aggiungere delle verdure.
- Mettere 500 gr di acqua nel "coperchio chiuso" (oppure un sugo..) cuocere 25 min varoma vel 1
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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