FETTUCCINE CREMOSE AL RAGÙ DI VERDURE 🥕🥒 è un ricetta creata dall'utente Antonella Catania. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Antonella Catania

published: 25-08-2021

modificata: 25-08-2021

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Ingredienti

FETTUCCINE CREMOSE AL RAGÙ DI VERDURE 🥕🥒

300 grammo zucchine carote cipolla aglio prezzemolo
40 grammo olio
dado
100 grammo robiola
1200 + 150 grammo acqua
250 grammo fettuccine
50 grammo mandorle
30 grammo Parmigiano reggiano grattugiato

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Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

METTERE NEL

LE MANDORLE 10 SEC VEL 5.TOGLIERE;

METTERE NEL

CIPOLLA AGLIO PREZZEMOLO 5 SEC VEL 7;

RACCOGLIERE SUL FONDO METTERE L'OLIO 3.MIN TEMP VAROMA VEL 1;

AGGIUNGERE LE ZUCCHINE E LE CAROTE A PEZZI 5 SEC VEL 7;

RACCOGLIERE SUL FONDO AGGIUNGERE 1 PIZZICO DI DADO PEPE 10 MIN TEMP VAROMA VEL 1;

AGGIUNGERE 150 GR DI ACQUA DADO BIMBY QB 15 MIN TEMP VAROMA VEL 1, DEVE DIVENTARE UNA CREMA;

AGGIUNGERE LA ROBIOLA 20 SEC VEL 9;

TOGLIERE E SENZA LAVARE IL

METTERE 1200 GR DI ACQUA SALE 7 MIN VAROMA VEL 1 (TM6 MOD BOLLITORE );

BUTTARE LE FETTUCCINE IMPOSTARE TEMPO INDICATO SULLA CONFEZIONE 100°

VEL 1;

SCOLARE CON IL CESTELLO LASCIANDO LA PASTA NEL

E METTENDO DA PARTE UN PO' DI ACQUA DI COTTURA;

AGGIUNGERE LA CREMA IL PARMiGIANO ACQUQ QB PER MANTECARE 10 SEC

VEL 1;

SERVIRE FINENDO IL PIATTO CON LE MANDORLE .

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primi piatti