- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per il ripieno
- 80 g carote, a pezzi di 2 cm
- 30 g cipolla, a pezzi
- 250 g carne, macinata
- 30 g olio, evo
- 200 g polpa di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- q.b. cannella
- 2 chiodi di garofano
- q.b. origano
- 3 foglie basilico
- 50 g parmigiano, grattugiato
- 50 g scamorza affumicata, grattugiata
base
- 4 zucchine, tonde
- 700 g acqua
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare la parte superiore delle zucchine e svuotarle con un cucchiaino tenendo da parte la polpa interna.
Mettere nel
"coperchio chiuso" carote e cipolla e tritare 10sec. vel.7Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio e insaporire 3 min. 120° vel.1
Aggiungere il macinato e cuocere 5 min. 120° vel 1
Aggiungere il pomodoro, la polpa delle zucchine e gli aromi
Sistemare nel Varoma le zucchine capovolte, chiudere il coperchio del varoma e cuocere 15min. Varoma vel.1
"antiorario" Togliere le zucchine dal varoma.
Togliere il composto dal
"coperchio chiuso" , se dovesse essere troppo liquido, scolarlo. Unire i formaggi grattugiati e mescolare.Sciacquare il
"coperchio chiuso" e mettervi 700g di acqua.Riempire le zucchine, coprirle usando la parte superiore tagliata all'inizio e riporle nel varoma. Cuocere 20min. Varoma vel.1
Preparare la base
Preparare il ripieno
Assemblaggio e cottura
Consiglio
Servire caldo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io le ho preparate senza pomodoro e senza formaggio per via di intolleranze, molto buone e veloci da preparare!
Vrramente buone. Io non ho messo gli aromi e ho ridotto la cipolla. È un ottima ricetta di zucchine
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