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Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

10min

Total

35min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da leti.marte

published: 10-11-2022

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Ingredienti

Filetti di sgombro al lime

1000 grammi sgombro a filetti
40 grammi olio evo
1 lime
q.b. coriandolo macinato
q.b. pepe nero macinato
q.b. sale
mazzetto prezzemolo fresco
1 cipolla
2 spicchi aglio

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Accessori che ti serviranno

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Preparazione della ricetta

Versare nel

il succo del lime spremuto, il coriandolo, il pepe e 20 gr di olio evo
Emulsionare 20" vel da 4 a 6

In una pirofila, adagiare i filetti di sgombro e ricoprirli della marinatura, riporre poi in frigorifero per almeno mezz'ora (ma se si ha tempo e si allunga la marinatura, lo sgombro sarà più saporito!)

Nel

pulito, inserire la cipolla, il sale, l'aglio e un generoso mazzetto di prezzemolo
10" vel 8
Aggiungere il restante olio evo e soffriggere 5' 100° vel 1

Recuperare dal frigorifero i filetti di pesce, e con questi ricoprire la base di una pirofila da forno formando un primo strato di pesce.
Condire questo strato con due cucchiai del soffritto, distenderlo bene sui filetti, e proseguire con un secondo strato di pesce, di nuovo due cucchiai di soffritto, terminando infine con la marinatura rimasta

Infornare statico 180° 25' circa

Buon appetito!

Consiglio

Lo sgombro fresco dell'Adriatico è buonissimo, sano e abbondante in questo periodo dell'anno tmrc_emoticons.;)

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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