Ingredienti
Polpette di pesce e verdure(i bimbi le adorano)
- 1 carota
- 1 zucchina
- basilico fresco
- scorze di limone, (Mezzo limone)
- q.b. zenzero grattugiato, (Opzionale)
- q.b. salvia fresca, (Opzionale)
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 350 grammo platessa
- 2 acciughe sott'olio
- 20 grammo olio extravergine di oliva
- 20 grammo scamorza, (Grattugiata)
- 30 grammo Parmigiano reggiano grattugiato
- 100 grammo pangrattato, (Se serve aumentare la dose)
- 1 uovo
- 7 capperi
- cipolla, (Mezza)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la carota,la zucchina,salvia,basilico,zenzero, scorza di limone,cipolla,capperi.Tritare : 10 secondi velocità 7-8.Riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere l'olio,le acciughe tagliate a pezzetti, la platessa tagliata a pezzi di 4 cm,sale,pepe.Cuocere a 100° per 3 minuti a velocità 3
Aggiungere l'uovo,il pangrattato,la scamorza tritata ed il parmiggiano grattugiato.Amalgamare: 20 secondi velocità 4.Se l'impasto è troppo fluido aggiungere pangrattato ed amalgamare
Preparare le polpette con le mani leggermente unte e posizionarle su una teglia ricoperta da carta da forno.Riscaldare intanto il forno
Cuocere le polpette in forno statico per 20-25 minuti a 180° .
Per fare l'impasto
Consiglio
Servire con un filo d'olio sopra ed accompagnate da insalata verde
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Velocità 4.A disposizione per altri chiarimenti.Buona giornata
Al punto 3 qual è la velocità?
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