- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Salmone purè e broccoletti con aceto balsamico - contest secondi e contorni
- 500 g patate
- 200 g acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 400 g salmone fresco
- q.b. cimetta di broccolo
- q.b. vinagrette all'aceto, come da libro base
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. limone, preferibilmente biologico
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la vinagrette con limone, olio e aceto balsamico;
Senza lavare il boccale mettere la farfalla e inserire le patate sbucciate e tagliate a rondelle, l'acqua e il dado Bimby;
Adagiare sul varoma coperto con carta forno strizzata il salmone aperto, salato e spinato;
Mettere i broccoletti sul vassoio con un pizzico di sale;
Preparare il Bimby per la multicottura e fai cuocere 25 min temperatura varoma vel 1;
Disporre salmone sul piatto da portata insieme ai broccoletti;
Terminare il purè montando 30 secondi vel 4 e disponibile a completare la pietanza;
Irrorare con olio broccoli e salmone e versare a piacimento la vinagrette, guarnire con fettine di limone.
Procedimento
Consiglio
Sì può condire anche con maionese o salsa verde.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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