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Mini burger di fagioli neri e champignon

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Preparazione
40min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
13 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da ValeTinozza
published: 27-04-2016
modificata: 12-07-2016

Ingredienti

Impasto

  • 1 scatola fagioli neri già lessati
  • 1 manciata di champignon a fette surgelati
  • 1 carota piccola, tagliata a julienne
  • 5 cucchiai semi mix, girasole, zucca, lino
  • q.b. olio evo
  • q.b. sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Prima dell'impasto

  1. 1. Sbollentare i funghi surgelati in acqua bollente per 5-6 minuti (come sulla confezione)

    Scolare e far raffreddare.

    2. Tritare la carota a julienne e tenere da parte.

    2. Pantura

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  3. 3. Mettere i semi nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , coprire con coperchio e misurino e tritare grossolanamente con 2 o 3 colpi di turbo.

    Versare in un piatto e tenere da parte.

    4. Impasto burger

  4. 4. Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere i fagioli neri scolati tenendo da parte l'acqua se dovesse servirvene un poco per amalgamare.

    5. Aggugere i funghi e le carote, aggiustare di sale.

    6. Chiudere con coperchio e misurino ed poi omogenizzare a vel. 4-5.

    7. Raccogliere sul fondo con l'aiuto della spatola e ripetere l'operazione (punto 6).

    8. Se l'impasto è troppo denso aggiungere un pochino dell'acqua dei fagioli e omogenizzare nuovamente fino a vel 6 max 7.

    9. Con le mani bagnate creare delle piccole palline d'impasto, schiacciarle leggermente e passarle nel trito di semi.

    10. Adagiarle su una placca rivestita con carta da forno spennelata con olio evo. 

    11. Infornare a 160° per 30 minuti.

Consiglio

I mini burger sono ottimi in un'insalta mista oppure accompagnati con della senape o maionese vegan

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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