Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-04-2014
modificata: 19-04-2023
Crea variante

Ingredienti

crema di cavolfiore e noci

  • 500 g cavolfiore bianco
  • 1 cipolla media
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaino dado di pollo o vegetale
  • 400 g latte scremato
  • 3 cucchiai noci a pezzetti
  • q.b. sale

per decorare e insaporire

  • paprica dolce
  • noci a pezzetti
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione crema
  1. Pulite il cavolfiore, eliminate il gambo duro, tagliate il cavolfiore a pezzi grossi e mettetelo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con la cipolla, aggiungete il dado e l'acqua, chiudete date 3/4 colpi di turbo solo per ridurre un po' il volume della verdura.
  2. Portate a bollore, (impostate 6 min a 100° vel velocità soft"velocità soft" dovrebbe bastare) e quando la temperatura sarà arrivata a 100° fermate e impostate 15 min Varoma vel velocità soft"velocità soft" e lasciate cuocere con il misurino inclinato, controllando ogni tanto che non asciughi troppo.
  3. Lasciate raffreddare un po', aggiungete le noci e frullate per 20 sec portando da vel 1 a vel 8.
  4. Aggiungete il latte e fate andare 1min 90° vel 4. Aggiustare di sale se serve.
  5. Versare nella zuppiera e decorare con paprica dolce e noci spezzettate a mano.

Consiglio

Servire tiepida. Può accompagnare un buon riso al vapore.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ricette vegetariane Ricette sane Zuppe Piatti a base di verdure Pranzo Cena Primi piatti Cottura a vapore

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Crema di cavolfiore e noci
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Commenti

  • 13. aprile 2023 - 12:43
    5.0

    ci ho aggiunto riso bollito e cucchiaino anche di grana .

  • 13. aprile 2023 - 09:37

    Io non metto paprika dolce opterò per curcuma in polvere ,poi ho messo assieme acqua anche il latte e ho proseguito ricetta ,poi le noci non le metto interno zuppa le servo sopra con spolverata curcuma .

  • 18. aprile 2016 - 09:52

    Grazie per aver provato e soprattutto di aver condiviso la variante, la proverò anch'io visto che da un pò di tempo non digerisco il latte e lattosio!

    Antoniya

    Molto buona...non avevo il latte e ho messo panna di soia...buonissima.


    Donatella velocità spiga"velocità spiga"

  • 11. aprile 2016 - 22:14

    Molto buona...non avevo il latte e ho messo panna di soia...buonissima.

  • 7. novembre 2014 - 21:46

    grazie a te tmrc_emoticons.) 

    eleonoragombi

    Molto buona e delicata. ?. Grazie Cooking 2


    Donatella velocità spiga"velocità spiga"

  • 7. novembre 2014 - 16:10

    Molto buona e delicata. ?. Grazie Cooking 2

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