- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Vellutata cremosa di cavolfiore
- 600 grammi di cavolfiore
- 600 grammi di patate
- 30 grammi di burro
- 1 litro di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 30 grammi di formaggio parmigiano
- 200 grammi di panna per cucina
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- q.b. prezzemolo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il parmigiano per 10 secondi a velocità 10. Togliere dal boccale e mettere da parte.
Inserire il burro e lo spicchio d'aglio. Impostare 4 minuti a 100°C con
"antiorario" .
Aggiungere l'acqua, le patate e il cavolfiore precedentemente tagliati a cubetti. Impostare 30 minuti a 100°C con velocità
"velocità soft" .
Inserire panna, sale, pepe e parmigiano, e tritare per un minuto a velocità 8.
Servire e, a piacere, aggiungere prezzemolo sminuzzato.
Consiglio
Se avanza, chiudere in un contenitore ermetico e mantenere in frigo per un massimo di due giorni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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