Primi piatti

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 22-06-2017
modificata: 27-07-2017
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Ingredienti

Pasta panna, peperoni e basilico

  • 1 aglio
  • 1 peperone, giallo
  • 1 peperone, rosso
  • 50 grammi di olio, extravergine d'oliva
  • 12 foglie di basilico
  • 1,5 l di acqua, per la pasta
  • 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato
  • 200 cm di panna da cucina
  • 400 g di pasta corta
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 q.b. di sale grosso
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'acqua col sale grosso sul fuoco e, quando bolle, calare la pasta.

    Lavare aglio, peperoni e basilico, e metterli a pezzetti nel boccale insieme al sale e all'olio extravergine d'oliva.

    Cuocere per 8 minuti, velocità 1, temperatura 100°C.

    Tritare per 20 secondi a velocità 6.

    Aggiungere la panna e il formaggio parmigiano già grattugiato e lasciar emulsionare per 10 secondi a velocità 4.

    Scolare la pasta ancora al dente e mantecarla col condimento direttamente nel boccale per 40 secondi, velocità antiorario"antiorario" , temperatura 100°C.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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