Antipasti

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 19-08-2015
modificata: 14-03-2016

Ingredienti

Impasto

  • 150 grammi prosciutto cotto
  • 200 grammi formaggio spalmabile, (tipo philadelphia)
  • 40 grammi burro
  • 35 grammi funghini sott'olio, (o, in alternativa, carciofini sott'olio)
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio maionese

Per guarnire

  • funghini sott'olio
  • carote tagliate a julienne
  • o quello che vi suggerisce la fantasia

Materiale

  • Sac à poche con bocchette decorate
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    IMPASTO

  1. coperchio chiuso"coperchio chiuso" Inserire il prosciutto cotto e impastare (20 sec./vel. 7).

     

  2. coperchio chiuso"coperchio chiuso" Inserire il burro tagliato a pezzetti e a temperatura ambiente, il formaggio, un pizzico di sale ed i funghini sott'olio. Amalgamere (20 sec./vel. 10).

     

  3. coperchio chiuso"coperchio chiuso" Inserire la farfalla e far amalgamare l'impasto (3 min./vel. 4).

     

  4. Togliere dl'impasto dal boccale, versare su una ciotola ed aggiungere 1 cucchiaio da minestra di maionese.

    Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore prima di utilizzare per guarnire i crostini.

    Al momento di utilizzare inserire l'impasto nel sác a poche e guarnire il pane che avete scelto.

Consiglio

Per soggetti celiaci: scegliere un prosciutto cotto e un pane di marca attestata "gluten free".

È ottimo servito con un prosecco ghiacciato.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Crostini prosciutto cotto e formaggio
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