Antipasti

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Preparazione
35min
Total
50min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-07-2016
modificata: 20-07-2016

Ingredienti

Per la salsa

  • 5 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino essiccato
  • 25 grammi olio evo
  • sale grosso a piacere
  • 400 grammi polpa di pomodoro finissima

Preparazione

  • 20 fettine di pane integrale (vedi foto)
  • 2 spicchi aglio
  • olio evo a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per la salsa

  1. coperchio chiuso"coperchio chiuso" Inserire nel boccale gli spicchi di aglio sbucciati e il peperoncino essiccato (vedi "consigli"). Triturare: 10sec/vel. 7.

    coperchio chiuso"coperchio chiuso"  Raccogliere nel fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere 2min/temp.120/vel.1)

     

    coperchio chiuso"coperchio chiuso" Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale grosso e cuocere 30min./temp. 95/vel. 2 con il misurino del coperchio rovesciato.

    2. Presentazione

  2. Tagliare il pane integrale a fettePosizionarle nella griglia del forno e abbrustolirle nel forno ventilato a 180° per 10-15 minuti (non devono arrostirsi).

    Farle raffreddare e strusciare su ognuna lo spicchio di aglio sbucciato.

    Al momento di servire cospargere con un filo di olio e adagiarvi sopra la salsa di pomodoro

Consiglio

1) Il peperoncino può essere aggiunto secondo il gusto.

2) A fine preparazione può essere aggiunto del prezzemolo tritato fine.

3) Può anche essere consumata fredda.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pomodoro piccante per crostini
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