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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 17-01-2016
modificata: 20-01-2016

Ingredienti

  • 4 ciuffi di prezzemolo
  • 20 grammi cipolla
  • 35 grammi olio evo
  • 200 grammi funghi freschi
  • 150 grammi salsiccia spellata
  • 170 grammi passata pomodoro
  • 50 grammi vino bianco
  • 500 grammi Orecchiette
  • 700 grammi acqua calda
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 dado

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Tritare il prezzemolo per 8 sec.vel.7 e tenerne un po' nel boccale e un po' da parte; tritare la cipolla per 8 sec.vel.7 e riunire sul fondo con la spatola;aggiungere l'olio evo e insaporire 3min.120°vel.1; aggiungere i funghi e 1/2 dado e un pizzico di pepe per 3 min.100°antiorario"antiorario" vel.1, aggiungere la salsiccia e il vino e sfumare senza misurino per 2 min.100°antiorario"antiorario" vel.1; aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 5 min. 100°antiorario"antiorario" vel.1; infine aggiungi la pasta, l'acqua calda e il restante dado e imposta il tempo di cottura riportata sulla confezione a 100°antiorario"antiorario" vel.velocità soft"velocità soft" ed eventualmente aggiustare di sale e servire con una spolverata di prezzemolo tritato messo da parte precedentemente e buon appetito!

Consiglio

Questa ricetta è una tra le mie preferite che preparavo tradizionalmente ed ora l'ho adattata al bimby,si possono ridurre le dosi naturalmente e  può farla anche chi possiede il tm31

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Orecchiette risottate con funghi e salsiccia

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Commenti

  • 13. gennaio 2019 - 22:48

    Fatta oggi, ma in bianco.. ho usato i mallareddus... ottima, cremosa e gustosa

    Love

  • 1. novembre 2018 - 08:50
    5.0

    Buonissima! Da rifare.

  • 25. novembre 2016 - 18:38

    Ilaria001 ha scritto:
    Ho realizzato questa ricetta mettendo metà cardoncelli e metà champignon; inoltre ho messo 120 ml di salsa di pomodoro + 30 ml di panna anzichè 170 ml di pomodoro. Ho condito delle penne ma penso che la prossima volta userò i paccheri. Il risultato è stato ottimo!Love
    umm che bontà,ho già l'acquolina in bocca x qst tua ottima variante! grazie x averla provata,ne sono soddisfatta x il tuo gradimentoWink


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

  • 16. novembre 2016 - 13:09
    4.0

    Ho realizzato questa ricetta mettendo metà cardoncelli e metà champignon; inoltre ho messo 120 ml di salsa di pomodoro + 30 ml di panna anzichè 170 ml di pomodoro. Ho condito delle penne ma penso che la prossima volta userò i paccheri. Il risultato è stato ottimo!Love

  • 10. settembre 2016 - 16:43

    MariaPia66 ha scritto:
    Ho avuto molti Complimenti. ..che io naturalmente giro a te...davvero buona!Love
    grazie mariapia x i complimenti e soddisfatta che vi sia piaciuta e grazie per le stelline, è il mio cavallo di battaglia Lol


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

  • 10. settembre 2016 - 10:50

    Ho avuto molti Complimenti. ..che io naturalmente giro a te...davvero buona!Love

  • 30. agosto 2016 - 13:05

    MariaPia66 ha scritto:

    Ricetta salvata la proverò! tmrc_emoticons.;)


    famm8 sapere quando la proveraiWink


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

  • 29. agosto 2016 - 15:02

    Ricetta  salvata  la proverò!  tmrc_emoticons.;)

  • 5. aprile 2016 - 16:14

    Simo48

    Complimenti... sto usando bimby da un paio di mesi , stasera ho provato questa ricetta ... ottima  : tmrc_emoticons.)

    grazie di averla provata e mi fa piacere che ti sia piaciuta tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

  • 31. marzo 2016 - 23:30

    Complimenti... sto usando bimby da un paio di mesi , stasera ho provato questa ricetta ... ottima  : tmrc_emoticons.)

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