Ingredienti
Ingredienti
- 180 g riso
- 1 cipolla
- 20 g burro
- 40 g vino binco
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 250 g acqua
- 100 g parmigiano
- 100 g prosciutto crudo
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g panna liquida
- pepe qb
- Sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Oggi ho fatto la torta biscottata con gli albumi..e mi ritrovo con i tuorli.
Quindi ecco una ricetta gustosa!
Tagliare una cipolla a fettine, mettere nel boccale il burro e la cipolla e far insaporire per 3 min a 100°.
Verso il riso e lo faccio tostare per 4 min a 100° antiorario vel soft.
Aggiungo il vino bianco e faccio sfumare a 100° per 3 min.
Aggiungo il cucchiaino di dado e l'acqua e faccio cuocere a 100° vel soft antiorario per 10 minuti.
Mentre cuoce, in una ciotola, verso i tuorli, la panna e il parmigiano, mescolo e aggiusto di sale e pepe.
A parte taglio il prosciutti crudo.
Se voglio dare un pochino di croccantezza lo faccio rosolare in padella e lo aggiungo alla fine.
Verso il tutto nel boccale e termino la cottura del risotto.
Servire e mangiare subito.
Riso alla crema d'uovo
Consiglio
Io in casa avevo il prosciutto crudo, ma si può aggiungere, pancetta, guanciale o speck.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
provata ,
questo risotto è squisito !!!!!
complimenti per la ricetta !
"coperchio chiuso"
Grazie per la ricetta, sembra buona e completa e se volessi fare per 4 persone quante uova devo utilizzare?
Buon'idea di risottino semplice,svelto e gustoso....complimenti per la prima pagina!
anna
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Bella prima pagina, colorata e primaverile.... complimenti
Laura 70+gfi
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
penso che la farò domani............