Primi piatti

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-02-2013
modificata: 29-01-2014

Ingredienti

Ingredienti:

  • 1 cipolla piccola
  • 30 g olio evo
  • 150 g lenticchie, (io usate quelle di Colfiorito)
  • 1 foglia alloro
  • 400 g acqua
  • 1 dado
  • 250 g zucca gia mondata
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio evo
  • 250 g tagliolini di grano saraceno
  • q.b. prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare i tagliolini come da ricetta per fare i pizzoccheri. (oppure usare qualsiasi altro di pasta lunga)

  2. Sciacquare le lenticchie.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla e tritare 5 sec. vel.7

    Mettere l'olio e far appassire 3 min, 100° vel. 1.

    Aggiungere l'acqua, la foglia di alloro, il dado e le lenticchie.

  3. Mondare la zucca e tagliarla a cubetti di 1 cm, posizionarla nel Varoma.

    Sistemare il Varoma sulle lenticchie e cuocere 30 min, 100° antiorario"antiorario" , vel. 1.

    Cuocere poi 15 min, temp. Varoma, antiorario"antiorario" vel. 1

  4. Nel frattempo bollire dell'abbondante acqua, salarla e cuocere i tagliolini.

    Prendere una padella ampia, mettere 3 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio e rosolare per un minuto.

    Scolare la zucca, la pasta e le lenticchie e versare tutte nella padella.

    Far saltare il tutto per 2 minuti a fiamma vivace.

    Cospargere con del prezzemolo e servire

Consiglio

Volendo si puo' cuocere anche tutto nel Bimby una volta cotte le lenticchie, io volevo dare il tocco di leggero soffritto e cosi' ho usato la padella.

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Primi piatti

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Tagliolini di grano saraceno lenticchie e zucca
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