- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto al cioccolato
- 100 grammi burro
- 50 grammi zucchero
- 2 uova intere
- 150 grammi farina
- mezza bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Glassa e decorazione
- 50 grammi cioccolato al latte a pezzi
- 50 grammi cioccolato fondente a pezzi
- 2 cucchiai latte
Decorazione
- granella di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere ill burro e lo zucchero nel
"coperchio chiuso" : vel 4, 1 minuto.
Inserire le uova e montare vel 4. , 1 minuto.
Aggiungere le poveri, cioè farina, cacao e lievito: mescolare vel 4, 1 minuto.
Se l'impasto dovesse risultare tropo denso aggiungere piano piano fino ad un massimo di mezzo misurino di latte mescolando: vel 3, 30 sec.
Mettere solo un cucchiaio d'impasto nelle formine.
Aggiungere un cucchiaio di marmellata di albicocche.
Coprire con un altro cucchiaio di impasto senza mai superare i 3/4 dello stampino. Infornare i cupcake in forno statico preriscaldato a 180^ per 15/20 minuti.
Quando avete sfornato i cupcake lasciateli raffreddare e preparate la glassa sciogliendo cioccolato e latte in una terrina nel microonde.
Glassate i cupcake e decorate a piacere, io ho deciso per della granella di zucchero.
Preparazione impasto al cioccolato
Preparazione per la cottura
Decorazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
L'idea è buona, ma la ricetta, a mio parere, ha bisogno di qualche modifica. Io metterei più zucchero ed ho aggiunto 120ml di latte (come suggerito da qualcuno nei commenti).
Poter correggere la ricetta con l'aggiunta del cacao e del latte sarebbe perfetto.
Buona, forse a mio gusto si potrebbe fare un po' più dolce, ma in effetti io ho evitato la cioccolata decorativa per avere qualche caloria in meno
potresti modificare la ricetta con l'aggiunta del cacao e dei 120ml di latte per farla risultare perfetta anche a chi non pensa a leggere i commenti. Complimenti comunque è grazie!
è buona la ricetta
Io l'ho rifatta e ho messo 120 gr di latte scremato e è venuta morbida e facile di lavorare....
è troppa densa e non me è venuta bene, ho messo latte ma' non era sufficiente
buoni!
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie mille!!!!!
Hai ragione..scusa la dimenticanza..va inserito nell'impasto anche 50 gr di cacao amaro in polvere.
Per quanto riguarda la glassa io preferisco usare due tipi di cioccolata per bilanciare gusto e colore ma se preferisci puoi usare anche solo fondente però il totale di cioccolato deve risultare 100gr.
scusa ma negli ingredienti non c'è la quantità di cacao e per la glassa devo usare tutti e due i tipi di cioccolato grazie
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