Ingredienti
- per la base:
- gr 120 burro
- gr 150 zucchero
- nr 4 uova
- gr 150 farina
- cucch.ni 2 lievito per dolci
- bicch. 1/2 latte
- per la glassa:
- gr 150 zucchero (da trasformare a velo)
- nr 1 limone, grattugiato
- nr 1 pizzico di cannella
- gr 200 noci (volendo anche mandorle)
- nr 2 albumi, montati a neve
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per prima cosa inserite nel
"coperchio chiuso" lo zucchero a velo previsto per la glassa e polverizzarlo come da libro base e mettere da parte. Senza lavare il "coperchio chiuso" inserire la parte gialla della scorza del limone 5 sec. vel. 5 e mettere da parte. Ancora senza lavare il boccale, inserire il burro, lo zucchero, 2 uova intere + 2 tuorli (attenzione: non buttate gli albumi: serviranno per la glassa), farina, lievito e latte previsti per la base e mescolare 3 min. vel 4. Imburrare ed infarinare una teglia di diametro medio (ex. 24 cm) versarvi il composto e far cuocere in forno precedentemente riscaldato a 175° C. Quando la base comincia a dorare (dopo circa 30 min.), togliere la teglia dal forno e cospargere uniformemente la glassa che avrete preparato così: lavare ed asciugare per bene il "coperchio chiuso" e montare i 2 albumi rimasti a neve ben soda come da libro base, metterli in una ciotola unendo lo zucchero a velo preparato all'inizio, il limone grattugiato, la cannella ed infine le noci (o se preferite delle mandorle. N.B.: con le noci il sapore è più deciso, quindi più buono! In alternativa si possono anche mettere ½ noci e ½ mandorle). Rimettere in forno e far completare la cottura per un quarto d’ora circa o comunque quando la glassa comincia a colorire leggermente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!