Ingredienti
- 250 g. di farina 00
- 250 g. di farina manitoba
- 250 g. di patate lesse
- 20 g. di acqua di cottura delle patate
- 3 uova
- 40 g. di olio EVo
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g. di salame
- 100 g. di provolone dolce
- 50 g. di emmenthal
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare le patate e lessatele, lasciarle raffreddare, tenere da parte anche un pò di acqua di cottura. Tritare nel
"coperchio chiuso" il salame 5 sec. vel.7, e mettere da parte. Tagliare il provolone e l' emmenthal a tocchetti piccoli. Inserire nel "coperchio chiuso" le patate precedentemente schiacciate, metà delle farine e il lievito sciolto nell'acqua di cottura delle patate. Iniziare a impastare vel.
"velocità spiga" , inserire uno alla volta le uova aspettando che vengano amalgamate per bene all'impasto, continuare alternando la farina rimasta e le uova per 3 min. sempre vel."velocità spiga" . Aggiungere in seguito l'olio a filo e il sale continuando ad impastare 1 min. vel."velocità spiga" . Per ultimo unire il salame e i formaggi amalgamandoli 20 sec. vel."velocità spiga" . Trasferire il composto in una ciotola, aiutandovi manualmente ad amalgamare bene gli ingredienti. Lasciare lievitare in luogo caldo fino al raddoppio. Riprendere l'impasto e inserirlo in uno stampo a ciambella alto imburrato, e lasciare lievitare fino a raggiungere il bordo. Spennelare con del latte e infornare 35-40 min. a 180°Ricetta tratta da un blogs internet, e adattata al bimby
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimo!!!!!
preparato oggi buonissimoooooo
qui non si trovano le stesse farine che ci sono in Italia, ma con un po` di fortuna e bravura, ci si ingegna e... il risultato é davvero ottimo!!!
paola
l´ho provato ieri sera ed e´ stato un successo per parenti ed amici!!! ...Vivo in Germania e anche gli amici tedeschi hanno mooooolto apprezzato!!! Grazie per aver condiviso la tua ricetta con noi utenti!!!
paola
ma che meraviglia!!!! La proverò subito!!!!
Grazie per averla provata, mi fa piacere che sia stata di gradimento!!!!
Fatta per pasqua, buonissima era soffice saporita ottima, mio marito che "era" in dieta ha deciso di interromperla quando l'ha vista
Va benissimo!!!!
va bene lo stampo per l'angel cake?
Ti assicuro che bastano, infatti come detto da Idaealessia che ringrazio, ci sono le uova , le patate o l'olio, vai tranquilla che l'impasto viene morbido al punto giusto!!!
Nunzia
io credo che dovrebbero bastare 20 grammi di acqua..perchè ci sono le patate e le uova...lo devo fare..ora mi metto all'opera..poi vi farò sapere..
Are you sure to delete this comment ?