Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
35 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 19-10-2012
modificata: 16-10-2017

Ingredienti

Polpettine ceci e spinaci

  • 220 g ceci in scatola, precotti
  • 130 g carote, mondate e tagliate a pezzi
  • 30 g sedano, mondato e tagliato a pezzi
  • 300 g spinaci in foglia surgelati, (il peso del prodotto cotto e strizzato è di circa 130 g)
  • 50 g pangrattato
  • 1 uovo, del peso di circa 60 grammi
  • 35 g olio extravergine di oliva, + q.b. al bisogno
  • 1 cucchiaino raso sale fino
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Accendere il forno a 180°C.

    2. Mettere nel boccale i ceci, le carote, il sedano e gli spinaci, frullare: 10 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola. Se necessario frullare di nuovo, 10 sec./vel. 5.

    3. Unire il pangrattato, l'uovo, l'olio ed il sale, frullare: 15 sec./vel. 5.

    4. Con le mani unte di olio extravergine di oliva prelevare delle piccole parti di impasto con cui ottenere le polpette.

    5. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno leggermente unta e cuocerle in forno caldo (190°C) per circa 25 minuti.

    Consigli: Il composto deve risultare morbido ma, nel caso in cui fosse eccessivamente morbido,
    aggiungere 30 g di pane grattugiato al punto 3 e frullare: 10 sec./vel. 5.


    Ricetta postata da: Cipì84

Modello di Bimby ®

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    Bimby ® TM 31
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Polpettine ceci e spinaci
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