Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 08-04-2016
modificata: 16-10-2017
Crea variante

Ingredienti

Schiacciatine vegetariane

  • 20 grammi olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • 150 grammi melanzane, a pezzi
  • 100 grammi carota, a pezzi
  • 120 grammi zucchine, a pezzi
  • 2 uova
  • 100 grammi pangrattato
  • q.b. sale
  • 50 grammi grana grattugiato
  • 20 grammi emmenthal, a pezzetti
  • 1 mazzetto prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tritare il prezzemolo 10sec/vel.7 e mettere da parte;
  2. Senza lavare il boccale aggiungere olio e aglio 3min/100 gradi/vel.1;
  3. Aggiungere le verdure e il sale 15min/100 gradi/antiorario/vel.1;
  4. Aggiungere pangrattato, formaggio e uova 20 sec/vel.3 e far riposare il composto;
  5. Formare delle palline, passarle nel pane grattugiato e schiacciare un po';
  6. Disporle in una teglia rivestita con carta forno odiata e mettere in forno caldo 180 gradi/15minuti.

Consiglio

La consistenza è piuttosto morbida se si desidera renderle più corpose aggiungere pangrattato.

A chi piace consiglio anche un pizzico di curcuma.

La ricetta va benissimo anche per chi possiede il tm31 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette vegetariane Ricette dietetiche Ricette sane Secondi Piatti Contorni Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate)

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Schiacciatine vegetariane
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