Cheesecake salata al basilico e pomodorino confit "contest torte senza cottura" è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Antipasti Antipasti

Preparazione

3h 35min

Total

3h 35min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 01-09-2020

modificata: 03-09-2020

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Ingredienti

Cheesecake salata al basilico e pomodorini confit "contest torta senza cottura"

200 grammi cracker integrale
120 grammi burro
500 grammi formaggio spalmabile
200 grammi panna da cucina
60 grammi basilico fresco
200 grammi pomodorini pachino
2 cucchiai olio d'oliva
q.b. sale aromatizzato alle erbe
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Foderare una teglia a cerniera con carta da forno bagnata e strizzata, sulla base e sui bordi
Mettere nel

i cracker e tritare 10s v8
Aggiungere il burro a pezzi 15s v6
Versare il composto nella teglia e schiacciare con il fondo di un bicchiere per ottenere uno spessore omogeneo. Riporre in freezer 30m.
Senza lavare il

mettere le foglie di basilico lavate e asciutte, tritare 10s v8, riunire sul fondo
Unire panna, formaggio spalmabile, sale e pepe 20s v3
Versare sulla base, livellare, coprire con pellicola e tenere in frigo 3h.
Accendere il forno a 200°. Foderare una teglia con carta forno e adagiare i pomodorini tagliati a metà, condire con olio, sale e pepe, cuocere per 30m. Fare raffreddare fuori dal forno. Trascorso il tempo, togliere la cheesecake dal frigo, sformare e posizionare su un piatto di portata. Disporre i pomodorini sulla cheesecake salata e decorare con qualche fogliolina di basilico

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.